อีจัน ลั่นทุ่ง 14 มกราคม 2564 | 09:59 น.

สุดเจ๋ง รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร เสิร์ฟเมนูกัญชา พาฟิน

เขียนโดย อีจัน
สุดเจ๋ง รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร เสิร์ฟเมนูกัญชา พาฟิน

รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร ปรุง เมนูกัญชาตามภูมิปัญญาเดิม

รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร เปิดตัว 4 เมนูเด็ดจากกัญชา

วันนี้(13 ม.ค.64) จันลั่นทุ่ง จะพาทุกคนมาชิมอาหารที่มีส่วนผสมของใบกัญชา!! อ่านไม่ผิดหรอกนะคะ เพราะมีส่วนผสมของใบกัญชาจริงๆ ที่โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ปราจีนบุรี ซึ่งแต่ละเมนูก็ชวนน้ำลายไหลมากเลยค่ะ

ภาพจากอีจัน


ก่อนอื่นเลย ทางโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร บอกกับทีมงานอีจันลั่นทุ่งว่า ได้ศึกษาเรื่องกัญชา รวมถึงการพัฒนาต่อยอดการใช้ประโยชน์และการเพิ่มมูลค่าในอนาคต จากส่วนที่ปลดล็อก เพื่อให้เกิดความปลอดภัย และเป็นมาตรฐาน ซึ่งภูมิปัญญาของคนไทย นอกจากจะพบการใช้กัญชาเป็นยาแล้ว ยังใช้เป็นสมุนไพรชูรส เพื่อทำให้รสชาติอร่อยกลมกล่อม โดยส่วนที่ใช้คือใบกัญชาสดหรือแห้งก็ได้ นิยมใส่แกง ก๋วยเตี๋ยว หรือผัด โดยปริมาณที่ใช้ต่อหนึ่งหม้อมื้ออาหารรับประทานกันในครอบครัว จะอยู่ประมาณ 3 ยอด หรือ 5-8 ใบค่ะ

ภาพจากอีจัน

ภาพจากอีจัน


ซึ่งใบกัญชาที่นำมาประกอบอาหารนั้น ก็มาจากแปลงปลูกทดลองกลางแจ้งของทางโรงพยาบาลค่ะ ส่วนใครที่กังวลว่า ในอาหารจะมีสารออกฤทธิ์สำคัญในกัญชา หรือ THC ซึ่งมีฤทธิ์ต่อจิตและประสาท หรือชาวบ้านเรียกว่า “สารเมา” ไม่ต้องกังวลนะคะ เพราะ ในการปรุงแต่ละครั้งมีการคำนวนความร้อนและปริมาณของกัญชาที่ใช้อย่างเหมาะสมแล้ว ไม่ส่งผลต่อร่างกายของคนกินแน่นอนค่ะ

และ 4 เมนูจากใบกัญชา ก็น่ากิน และรับรองว่า ถูกปากคนไทยแน่นอนเลยค่ะ เช่น รื่นเริงบันเทิงยำ ยำใบกัญชา ที่อัดเน้นมาด้วยกัญชาถึง5 ใบ รสชาติเข้มข้นสะใจ/ เล้งแซ่บซดเพลิน ช่วยเจริญอาหาร มีส่วนผสมของใบกัญชาครึ่งใบ/ขนมปังคิกคัก กินเสริมเวลาพักแล้วจะรักทุกคำ มีส่วนผสมของใบกัญชา 2 ใบ เป็นของว่างเคี้ยวเพลิน และปิดท้ายด้วยเมนูสามัญประจำบ้าน ข้าวกะเพราสุขใจ กินมื้อไหนก็ไม่เบื่อ ที่ใส่กัญชาไปครึ่งใบ
ซึ่งแต่ละเมนูก็เริ่มต้นที่ 60-150 บาทเท่านั้นนะคะ

ภาพจากอีจัน

ภาพจากอีจัน


ส่วนผู้ที่ไม่เคยกินกัญชามาก่อน ควรกินแต่น้อยนะคะ เพราะอาจมีอาการวิงเวียนศีรษะ หัวใจเต้นแรง ซึ่งหากมีอาการให้ดื่มมะนาวผสมน้ำผึ้งเพื่อแก้อาการค่ะ และผู้ควรหลีกเลี่ยงการใช้กัญชา ได้แก่ ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 25 ปี ผู้ป่วยตับและไตบกพร่อง ผู้ใช้ยาละลายลิ่มเลือดวาร์ฟาลีน ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด

ภาพจากอีจัน

ภาพจากอีจัน


สำหรับคนที่อยากชิมเมนูจากกัญชา จะจำหน่ายเฉพาะที่ อภัยภูเบศรเดย์สปา ตั้งอยู่ในโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ปราจีนบุรีเท่านั้นค่ะ โดย เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.30-15.00น. และสามารติดต่อเพื่อทำการสั่งอาหาร ได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 037-217127 หรือใช้บริการเดลิเวอร์รี่ในพื้นที่ปราจีนบุรี  สำหรับพื้นที่ต่างจังหวัด อาจรอติดตามเมนูพิเศษในรูปแบบอาหารว่างที่จะมีการพัฒนาต่อไปค่ะ

ภาพจากอีจัน

ภาพจากอีจัน


อีจันลั่นทุ่งเห็นแล้ว อยากลองชิมเมนูกัญชา ข้าวกะเพราสุขใจจัง แล้วทุกคนอยากชิมเมนูไหนกันคะ?


ข่าวที่เกี่ยวข้อง

2 ชาวลาว ลักลอบขนกัญชาข้ามแม่น้ำโขง
2 ชาวลาว ลักลอบขนกัญชาข้ามแม่น้ำโขง
ครม. ปลดล็อกกัญชาเสรี เตรียมร่าง พ.ร.บ.ยาเสพติด ฉบับใหม่
ครม. ปลดล็อกกัญชาเสรี เตรียมร่าง พ.ร.บ.ยาเสพติด ฉบับใหม่
ขนกันมาดื้อๆ! กัญชาแห้งเกรดเอข้ามแม่น้ำโขง
ขนกันมาดื้อๆ! กัญชาแห้งเกรดเอข้ามแม่น้ำโขง
อย. ปลดล็อก กัญชา กัญชง พ้นบัญชียาเสพติด
อย. ปลดล็อก กัญชา กัญชง พ้นบัญชียาเสพติด
ราชกิจจาฯ ประกาศ ยกเลิก ใบกัญชา ไม่เป็นยาเสพติด
ราชกิจจาฯ ประกาศ ยกเลิก ใบกัญชา ไม่เป็นยาเสพติด