ชื่ออาจจะน่ากลัว แต่รสชาติรับรองความอร่อยแน่นอน เมนูเด็ดลั่นทุ่ง ของทีมข่าว จันลั่นทุ่ง วันนี้เราลงไปถึง จ.สงขลาเลยค่ะ เขาบอกว่าที่นี่มีของดี ของดีที่ว่าคืออะไรมาดูพร้อมกัน
ที่ จ.สงขลา ขึ้นชื่อเรื่องเมืองสองทะเล นั่นก็คือทะเลน้ำกร่อย และทะเลน้ำเค็ม ทะเลน้ำกร่อยที่ว่าก็คือทะเลสาบสงขลานั่นเองค่ะ ในทะเลที่นี่ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ มีทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา หลายชนิดอยู่รวมกัน แต่ที่เป็นของดีพอๆ กับอาหารทะเลนั่นก็คือ สาหร่ายผมนาง
ชื่ออาจจะดูน่ากลัวไปหน่อย แต่ถ้ามาทำอาหารแล้วเป็นเมนูเด็ดเสิร์ฟขึ้นโต๊ะอาหารได้อีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ สาหร่ายผมนาง เป็นสาหร่ายที่อยู่ในทะเลน้ำกร่อย หากินได้ง่ายใน แถบ อ.เกาะยอ จ.สงขลา
สาหร่ายนี่นอกจากจะเอามายำแล้วสามารถใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ด้วย เพราะมีความยาว เหนียว และหนึบ แถมยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีสารอาหารหลายชนิดเลยค่ะ
ถึงแม้ว่าชื่อจะหน้ากลัวแต่รสชาติถ้าได้ลองชิมแล้วรับรองว่าแซ่บแน่นอน
